中国热带医学
中國熱帶醫學
중국열대의학
CHINA TROPICAL MEDICINE
2005年
3期
556-557
,共2页
林春晓%曾红慧%付斌%钟伟燕%叶泽群
林春曉%曾紅慧%付斌%鐘偉燕%葉澤群
림춘효%증홍혜%부빈%종위연%협택군
人工合成色素%高效液相色谱%熟肉制品
人工閤成色素%高效液相色譜%熟肉製品
인공합성색소%고효액상색보%숙육제품
目的建立快速检测熟食肉制品中柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄4种常见人工合成色素的高效液相色谱法.方法采用HP-ODS 4.6×125mm色谱柱,分析时间10min左右,流动相为甲醇-0.02mol/L乙酸铵,流速1.0ml/min,波长254nm.结果线性关系良好,4种人工合成色素的回收率在96.0%～103.0%之间,变异系数2.91～3.50,最低检出量柠檬黄0.0005g/kg、苋菜红0.0008 g/kg、胭脂红0.0007 g/kg、日落黄0.0009g/kg.结论以高效液相色谱法检测4种人工合成色素,操作方便、快速、准确度高.
目的建立快速檢測熟食肉製品中檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃4種常見人工閤成色素的高效液相色譜法.方法採用HP-ODS 4.6×125mm色譜柱,分析時間10min左右,流動相為甲醇-0.02mol/L乙痠銨,流速1.0ml/min,波長254nm.結果線性關繫良好,4種人工閤成色素的迴收率在96.0%～103.0%之間,變異繫數2.91～3.50,最低檢齣量檸檬黃0.0005g/kg、莧菜紅0.0008 g/kg、胭脂紅0.0007 g/kg、日落黃0.0009g/kg.結論以高效液相色譜法檢測4種人工閤成色素,操作方便、快速、準確度高.
목적건립쾌속검측숙식육제품중저몽황、현채홍、연지홍、일락황4충상견인공합성색소적고효액상색보법.방법채용HP-ODS 4.6×125mm색보주,분석시간10min좌우,류동상위갑순-0.02mol/L을산안,류속1.0ml/min,파장254nm.결과선성관계량호,4충인공합성색소적회수솔재96.0%～103.0%지간,변이계수2.91～3.50,최저검출량저몽황0.0005g/kg、현채홍0.0008 g/kg、연지홍0.0007 g/kg、일락황0.0009g/kg.결론이고효액상색보법검측4충인공합성색소,조작방편、쾌속、준학도고.
