粮油食品科技
糧油食品科技
량유식품과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF CEREALS,OILS AND FOODS
2006年
5期
16-17
,共2页
徐志剑%杜风光%史吉平%董青山
徐誌劍%杜風光%史吉平%董青山
서지검%두풍광%사길평%동청산
小麦麸皮%膳食纤维%提取%应用
小麥麩皮%膳食纖維%提取%應用
소맥부피%선식섬유%제취%응용
概述小麦膳食纤维国内外的一些研究情况,包括其独特作用、常见提取方法、主要应用和关于膳食纤维功能单元的设想.
概述小麥膳食纖維國內外的一些研究情況,包括其獨特作用、常見提取方法、主要應用和關于膳食纖維功能單元的設想.
개술소맥선식섬유국내외적일사연구정황,포괄기독특작용、상견제취방법、주요응용화관우선식섬유공능단원적설상.
