CAJ | 학술논문

[目的]探讨用铁氰化钾比色法测定烟叶总糖含量的影响因素.[方法]在测定试验中,设水浴时间4个水平(10、20、30、40 min),酸碱度4个水平(pH值为6.0、7.0、8.0、9.0),研究水浴时间和酸碱度对烟叶总糖测定的影响.[结果]烟叶总糖转化时水浴时间长短对测定结果影响较大,总糖转化后溶液pH值在一定范围内对测定结果无明显影响.同一样品水浴10 min与另外3个处理总糖的测量值差异极显著( P ＜0.01).总糖转化后将待测液pH值控制为6.0～9.0时,不同处理间所有样品总糖的测定值差异不显著( P ＜0.05),但所有样品待测液pH值为9.0的总糖测量值均小于对应样品在pH值6.0、7.0、8.0时的测量值.[结论]烟叶总糖转化时间以80 ℃水浴10 min较为适宜,待测液pH值范围可控制为6.0～8.0较为适宜.
[목적]탐토용철청화갑비색법측정연협총당함량적영향인소.[방법]재측정시험중,설수욕시간4개수평(10、20、30、40 min),산감도4개수평(pH치위6.0、7.0、8.0、9.0),연구수욕시간화산감도대연협총당측정적영향.[결과]연협총당전화시수욕시간장단대측정결과영향교대,총당전화후용액pH치재일정범위내대측정결과무명현영향.동일양품수욕10 min여령외3개처리총당적측량치차이겁현저( P ＜0.01).총당전화후장대측액pH치공제위6.0～9.0시,불동처리간소유양품총당적측정치차이불현저( P ＜0.05),단소유양품대측액pH치위9.0적총당측량치균소우대응양품재pH치6.0、7.0、8.0시적측량치.[결론]연협총당전화시간이80 ℃수욕10 min교위괄의,대측액pH치범위가공제위6.0～8.0교위괄의.