中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2012年
7期
71-73
,共3页
熊瑛%寻思颖%孙棣%梁桂娟
熊瑛%尋思穎%孫棣%樑桂娟
웅영%심사영%손체%량계연
高效液相色谱%酸汤%有机酸
高效液相色譜%痠湯%有機痠
고효액상색보%산탕%유궤산
建立了高效液相色谱法快速测定酸汤中五种有机酸的方法,在C18反相色谱柱,紫外检测器(波长210 nm),0.01 mol/L磷酸二氢铵缓冲溶液(pH 2.6):甲醇为95:5作为流动相洗脱,流速为1.0 mL/min,柱温为25℃的色谱条件下,同时分析酸汤中5种有机酸,有机酸标准曲线相关系数均在0.9970～0.9985之间,回收率在90.5％～97.6％之间,方法检出限0.1～0.3μg/mL,相对标准偏差为0.7％～3.1％.该方法具有操作简单、重复性好、准确度高的特点.
建立瞭高效液相色譜法快速測定痠湯中五種有機痠的方法,在C18反相色譜柱,紫外檢測器(波長210 nm),0.01 mol/L燐痠二氫銨緩遲溶液(pH 2.6):甲醇為95:5作為流動相洗脫,流速為1.0 mL/min,柱溫為25℃的色譜條件下,同時分析痠湯中5種有機痠,有機痠標準麯線相關繫數均在0.9970～0.9985之間,迴收率在90.5％～97.6％之間,方法檢齣限0.1～0.3μg/mL,相對標準偏差為0.7％～3.1％.該方法具有操作簡單、重複性好、準確度高的特點.
건립료고효액상색보법쾌속측정산탕중오충유궤산적방법,재C18반상색보주,자외검측기(파장210 nm),0.01 mol/L린산이경안완충용액(pH 2.6):갑순위95:5작위류동상세탈,류속위1.0 mL/min,주온위25℃적색보조건하,동시분석산탕중5충유궤산,유궤산표준곡선상관계수균재0.9970～0.9985지간,회수솔재90.5％～97.6％지간,방법검출한0.1～0.3μg/mL,상대표준편차위0.7％～3.1％.해방법구유조작간단、중복성호、준학도고적특점.
