中国初级卫生保健
中國初級衛生保健
중국초급위생보건
CHINESE PRIMARY HEALTH CARE
2005年
6期
56-57
,共2页
大、中型超市%食品卫生%管理对策
大、中型超市%食品衛生%管理對策
대、중형초시%식품위생%관리대책
随着我省大、中型超市数量的不断增加、规模迅速发展和消费群体的日益扩大,超市食品卫生问题也愈来愈显突出.通过对全省72家大、中型超市的食品卫生状况和自身卫生管理情况进行调查,分析在食品卫生方面存在的主要问题有:散装食品合格率低,合格率为20%;食品索证管理不严,索证合格率仅为8%.建议应完善超市的监督管理.
隨著我省大、中型超市數量的不斷增加、規模迅速髮展和消費群體的日益擴大,超市食品衛生問題也愈來愈顯突齣.通過對全省72傢大、中型超市的食品衛生狀況和自身衛生管理情況進行調查,分析在食品衛生方麵存在的主要問題有:散裝食品閤格率低,閤格率為20%;食品索證管理不嚴,索證閤格率僅為8%.建議應完善超市的鑑督管理.
수착아성대、중형초시수량적불단증가、규모신속발전화소비군체적일익확대,초시식품위생문제야유래유현돌출.통과대전성72가대、중형초시적식품위생상황화자신위생관리정황진행조사,분석재식품위생방면존재적주요문제유:산장식품합격솔저,합격솔위20%;식품색증관리불엄,색증합격솔부위8%.건의응완선초시적감독관리.
