食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2008年
2期
184-188
,共5页
连喜军%罗庆丰%鲁晓翔%郑绍达%王亮%雷兆珍
連喜軍%囉慶豐%魯曉翔%鄭紹達%王亮%雷兆珍
련희군%라경봉%로효상%정소체%왕량%뢰조진
甘薯蛋白%分子结构%生理活性%提取分离
甘藷蛋白%分子結構%生理活性%提取分離
감서단백%분자결구%생리활성%제취분리
介绍了国内近年来在甘薯糖蛋白结构、生理活性及提取分离方面的研究进展,以期推动我国甘薯研究的进一步发展,加快我国甘薯资源的开发利用.
介紹瞭國內近年來在甘藷糖蛋白結構、生理活性及提取分離方麵的研究進展,以期推動我國甘藷研究的進一步髮展,加快我國甘藷資源的開髮利用.
개소료국내근년래재감서당단백결구、생리활성급제취분리방면적연구진전,이기추동아국감서연구적진일보발전,가쾌아국감서자원적개발이용.
