吉林畜牧兽医
吉林畜牧獸醫
길림축목수의
JILIN ANIMAL SCIENCE AND VETERINARY MEDICINE
2009年
3期
8-10
,共3页
花羔红点鲑%肌肉%营养组成
花羔紅點鮭%肌肉%營養組成
화고홍점해%기육%영양조성
本文对人工养殖的花羔红点鲑的肌肉组成进行了分析.花羔红点鲑的水分、粗脂肪、粗蛋白、粗灰分含量十分丰富.不同年龄花羔红点鲑肌肉氨基酸含量有一定差异.花羔红点鲑肌肉脂肪酸含量高,并随年龄增长成升高趋势.花羔红点鲑有较高的营养价值,是一种可大力推广的优良品种.
本文對人工養殖的花羔紅點鮭的肌肉組成進行瞭分析.花羔紅點鮭的水分、粗脂肪、粗蛋白、粗灰分含量十分豐富.不同年齡花羔紅點鮭肌肉氨基痠含量有一定差異.花羔紅點鮭肌肉脂肪痠含量高,併隨年齡增長成升高趨勢.花羔紅點鮭有較高的營養價值,是一種可大力推廣的優良品種.
본문대인공양식적화고홍점해적기육조성진행료분석.화고홍점해적수분、조지방、조단백、조회분함량십분봉부.불동년령화고홍점해기육안기산함량유일정차이.화고홍점해기육지방산함량고,병수년령증장성승고추세.화고홍점해유교고적영양개치,시일충가대력추엄적우량품충.
