食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2009年
8期
218-220
,共3页
李艳玲%史仁玖%张显忠%苗苗
李豔玲%史仁玖%張顯忠%苗苗
리염령%사인구%장현충%묘묘
灰树花%海藻糖%蒽酮-硫酸法
灰樹花%海藻糖%蒽酮-硫痠法
회수화%해조당%은동-류산법
对蒽酮-硫酸法测定灰树花菌体海藻糖含最的条件进行了研究.结果表明,样液与蒽酮-硫酸试剂加入量的体积比为1:2,加热显色5min,625nm比色,测定灰树花菌体中海藻糖含量为3.88mg/ml,平均回收率为106.5%,稳定性和重复性较好.该方泫简便、快速、准确,适用于菌体海藻糖含最的测定.
對蒽酮-硫痠法測定灰樹花菌體海藻糖含最的條件進行瞭研究.結果錶明,樣液與蒽酮-硫痠試劑加入量的體積比為1:2,加熱顯色5min,625nm比色,測定灰樹花菌體中海藻糖含量為3.88mg/ml,平均迴收率為106.5%,穩定性和重複性較好.該方泫簡便、快速、準確,適用于菌體海藻糖含最的測定.
대은동-류산법측정회수화균체해조당함최적조건진행료연구.결과표명,양액여은동-류산시제가입량적체적비위1:2,가열현색5min,625nm비색,측정회수화균체중해조당함량위3.88mg/ml,평균회수솔위106.5%,은정성화중복성교호.해방현간편、쾌속、준학,괄용우균체해조당함최적측정.
