食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
17期
136-140
,共5页
桑叶多糖%高效凝胶色谱%结构表征%链接方式
桑葉多糖%高效凝膠色譜%結構錶徵%鏈接方式
상협다당%고효응효색보%결구표정%련접방식
利用高效凝胶色谱(high performance gel permeation chromatography,HPGPC)分析桑叶多糖两个组分MPL1和MPL2的重均分子质量分别为11800D和7630D,利用GC分析MPL1和MPL2是由D-果糖(D-Flu)、L-阿拉伯糖(L-Ara)、L-鼠李糖(L-Rha)、D-木糖(D-Xyl)和D-葡萄糖(D-Glu)5种单糖组成,其物质的量比分别为58:9.9:5.8:5.1:21.2和45:6.74:17.2:7.3:24.1.而通过高碘酸氧化和Smith降解反应的方法得到MPL1和MPL2的主链是由1→3位键合的糖基组成,支链为1→2位键合的糖基组成.红外光谱分析桑叶多糖中存在α构型的C-H吸收峰.
利用高效凝膠色譜(high performance gel permeation chromatography,HPGPC)分析桑葉多糖兩箇組分MPL1和MPL2的重均分子質量分彆為11800D和7630D,利用GC分析MPL1和MPL2是由D-果糖(D-Flu)、L-阿拉伯糖(L-Ara)、L-鼠李糖(L-Rha)、D-木糖(D-Xyl)和D-葡萄糖(D-Glu)5種單糖組成,其物質的量比分彆為58:9.9:5.8:5.1:21.2和45:6.74:17.2:7.3:24.1.而通過高碘痠氧化和Smith降解反應的方法得到MPL1和MPL2的主鏈是由1→3位鍵閤的糖基組成,支鏈為1→2位鍵閤的糖基組成.紅外光譜分析桑葉多糖中存在α構型的C-H吸收峰.
이용고효응효색보(high performance gel permeation chromatography,HPGPC)분석상협다당량개조분MPL1화MPL2적중균분자질량분별위11800D화7630D,이용GC분석MPL1화MPL2시유D-과당(D-Flu)、L-아랍백당(L-Ara)、L-서리당(L-Rha)、D-목당(D-Xyl)화D-포도당(D-Glu)5충단당조성,기물질적량비분별위58:9.9:5.8:5.1:21.2화45:6.74:17.2:7.3:24.1.이통과고전산양화화Smith강해반응적방법득도MPL1화MPL2적주련시유1→3위건합적당기조성,지련위1→2위건합적당기조성.홍외광보분석상협다당중존재α구형적C-H흡수봉.
