中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2010年
4期
260-266
,共7页
侯晓杰%崔建州%李正楠%于占晶%牛晓科%冉隆贤
侯曉傑%崔建州%李正楠%于佔晶%牛曉科%冉隆賢
후효걸%최건주%리정남%우점정%우효과%염륭현
阜平大枣%内生细菌%内生真菌%变性梯度凝胶电泳
阜平大棘%內生細菌%內生真菌%變性梯度凝膠電泳
부평대조%내생세균%내생진균%변성제도응효전영
采用聚合酶链式反应(PCR)技术,以阜平大枣枣缩果病果实病部、阜平大枣健康果实抽提到的组织总DNA为模板,对其细菌16S rDNA的V3可变区及真菌18S rDNA进行扩增,并对扩增产物进行DGGE指纹图谱分析,研究阜平大枣缩果病果实与健康果实内的微生物种群变化.试验结果表明,PCR-DGGE法是研究枣果内微生物组成的可行方法;阜平大枣缩果病果实内细菌及真菌菌群种类较健康果实减少,有些细菌及真菌的优势菌在病果样品内不存在,健康样品内的某些优势菌在病部为非优势菌.
採用聚閤酶鏈式反應(PCR)技術,以阜平大棘棘縮果病果實病部、阜平大棘健康果實抽提到的組織總DNA為模闆,對其細菌16S rDNA的V3可變區及真菌18S rDNA進行擴增,併對擴增產物進行DGGE指紋圖譜分析,研究阜平大棘縮果病果實與健康果實內的微生物種群變化.試驗結果錶明,PCR-DGGE法是研究棘果內微生物組成的可行方法;阜平大棘縮果病果實內細菌及真菌菌群種類較健康果實減少,有些細菌及真菌的優勢菌在病果樣品內不存在,健康樣品內的某些優勢菌在病部為非優勢菌.
채용취합매련식반응(PCR)기술,이부평대조조축과병과실병부、부평대조건강과실추제도적조직총DNA위모판,대기세균16S rDNA적V3가변구급진균18S rDNA진행확증,병대확증산물진행DGGE지문도보분석,연구부평대조축과병과실여건강과실내적미생물충군변화.시험결과표명,PCR-DGGE법시연구조과내미생물조성적가행방법;부평대조축과병과실내세균급진균균군충류교건강과실감소,유사세균급진균적우세균재병과양품내불존재,건강양품내적모사우세균재병부위비우세균.
