安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2004年
2期
344-345
,共2页
茶叶%龙峰茶%机制工艺
茶葉%龍峰茶%機製工藝
다협%룡봉다%궤제공예
对鲜叶采摘标准、摊放、杀青、摊凉、揉捻、理条、初烘、复烘等工艺流程进行了多次试验,结果表明:机制龙峰茶以1芽1叶或1芽2叶初展为原料;加工机械用6CST-30型滚筒杀青机,6CR-30型揉捻机,6CLZ-60型往复振动理条机,6CHW-3型网式连续烘干机;采用高温适度杀青;短时轻-重-轻揉捻原则;理条时间不宜太长;高温薄摊快速初烘等工艺流程制出的龙峰茶品质优.试验表明:只要工艺合理,正确控制好各项工艺参数,机制茶不仅能提高茶叶品质,而且能大大提高工作效率.此外,采用机制名茶,有利于规模化生产和工艺规程的标准化,稳定产品质量.
對鮮葉採摘標準、攤放、殺青、攤涼、揉撚、理條、初烘、複烘等工藝流程進行瞭多次試驗,結果錶明:機製龍峰茶以1芽1葉或1芽2葉初展為原料;加工機械用6CST-30型滾筒殺青機,6CR-30型揉撚機,6CLZ-60型往複振動理條機,6CHW-3型網式連續烘榦機;採用高溫適度殺青;短時輕-重-輕揉撚原則;理條時間不宜太長;高溫薄攤快速初烘等工藝流程製齣的龍峰茶品質優.試驗錶明:隻要工藝閤理,正確控製好各項工藝參數,機製茶不僅能提高茶葉品質,而且能大大提高工作效率.此外,採用機製名茶,有利于規模化生產和工藝規程的標準化,穩定產品質量.
대선협채적표준、탄방、살청、탄량、유념、리조、초홍、복홍등공예류정진행료다차시험,결과표명:궤제룡봉다이1아1협혹1아2협초전위원료;가공궤계용6CST-30형곤통살청궤,6CR-30형유념궤,6CLZ-60형왕복진동리조궤,6CHW-3형망식련속홍간궤;채용고온괄도살청;단시경-중-경유념원칙;리조시간불의태장;고온박탄쾌속초홍등공예류정제출적룡봉다품질우.시험표명:지요공예합리,정학공제호각항공예삼수,궤제다불부능제고다협품질,이차능대대제고공작효솔.차외,채용궤제명다,유리우규모화생산화공예규정적표준화,은정산품질량.
