粮食与饲料工业
糧食與飼料工業
양식여사료공업
CEREAL & FEED INDUSTRY
2007年
3期
29-30,32
,共3页
多孔淀粉%α-淀粉酶%正交回归旋转设计
多孔澱粉%α-澱粉酶%正交迴歸鏇轉設計
다공정분%α-정분매%정교회귀선전설계
为探寻α-淀粉酶制备多孔淀粉的最佳工艺条件,采用三因素五水平二次回归正交旋转组合设计.通过计算机模拟寻优,根据回归方程利用统计优选法寻优,确定最优酶解条件:pH值5.3,反应时间7 h,反应温度51℃.
為探尋α-澱粉酶製備多孔澱粉的最佳工藝條件,採用三因素五水平二次迴歸正交鏇轉組閤設計.通過計算機模擬尋優,根據迴歸方程利用統計優選法尋優,確定最優酶解條件:pH值5.3,反應時間7 h,反應溫度51℃.
위탐심α-정분매제비다공정분적최가공예조건,채용삼인소오수평이차회귀정교선전조합설계.통과계산궤모의심우,근거회귀방정이용통계우선법심우,학정최우매해조건:pH치5.3,반응시간7 h,반응온도51℃.
