中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2008年
5期
13-16
,共4页
新疆%天然可食植物资源%生物活性成分
新疆%天然可食植物資源%生物活性成分
신강%천연가식식물자원%생물활성성분
本文介绍了新疆具有地域特色的主要天然可食植物资源的种类、特性、用途及分析技术路线,对野蔷薇果、红景天、阿魏菇、葡萄等可食植物资源研究现状及开发利用进行重点阐述.并针对新疆某些特高发非传染性慢性疾病,提出膳食营养及功能性食品进行预防策略的可能性.
本文介紹瞭新疆具有地域特色的主要天然可食植物資源的種類、特性、用途及分析技術路線,對野薔薇果、紅景天、阿魏菇、葡萄等可食植物資源研究現狀及開髮利用進行重點闡述.併針對新疆某些特高髮非傳染性慢性疾病,提齣膳食營養及功能性食品進行預防策略的可能性.
본문개소료신강구유지역특색적주요천연가식식물자원적충류、특성、용도급분석기술로선,대야장미과、홍경천、아위고、포도등가식식물자원연구현상급개발이용진행중점천술.병침대신강모사특고발비전염성만성질병,제출선식영양급공능성식품진행예방책략적가능성.
