中国卫生检验杂志
中國衛生檢驗雜誌
중국위생검험잡지
CHINESE JOURNAL OF HEALTH LABORATORY TECHNOLOGY
2007年
1期
119,147
,共2页
生鸡肉%单核细胞增生李斯特菌%污染%监测
生鷄肉%單覈細胞增生李斯特菌%汙染%鑑測
생계육%단핵세포증생리사특균%오염%감측
目的:了解绍兴市部分农贸市场及超市的生鸡肉中单核细胞增生李斯特菌的污染状况.方法:监测农贸市场及超市的生鸡肉食品.结果:82份样品中检出Lm 26株,总污染率为31.71%.其中农贸市场52份中检出Lm 10株,总污染率为19.23%;超市30份中检出Lm 16株,总污染率为53.33%.结论:大型超市生鸡肉中Lm检出率明显高于农贸市场.
目的:瞭解紹興市部分農貿市場及超市的生鷄肉中單覈細胞增生李斯特菌的汙染狀況.方法:鑑測農貿市場及超市的生鷄肉食品.結果:82份樣品中檢齣Lm 26株,總汙染率為31.71%.其中農貿市場52份中檢齣Lm 10株,總汙染率為19.23%;超市30份中檢齣Lm 16株,總汙染率為53.33%.結論:大型超市生鷄肉中Lm檢齣率明顯高于農貿市場.
목적:료해소흥시부분농무시장급초시적생계육중단핵세포증생리사특균적오염상황.방법:감측농무시장급초시적생계육식품.결과:82빈양품중검출Lm 26주,총오염솔위31.71%.기중농무시장52빈중검출Lm 10주,총오염솔위19.23%;초시30빈중검출Lm 16주,총오염솔위53.33%.결론:대형초시생계육중Lm검출솔명현고우농무시장.
