MAP贮藏对甜樱桃品质的影响
MAP저장대첨앵도품질적영향
Effects of MAP storage to the fruit quality of sweet cherry
  • 万方数据
    北方果树 북방과수
    NORTHERN FRUITS
    2007年 5期 4-6 ,共3页

    郝树池%王岩%吕仁强%郝义%徐凌%韩英群%张铁华

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    对甜樱桃的贮藏保鲜试验表明,MAP与专用保鲜剂结合可有效地保持果实的鲜食品质,减少果实的腐烂和褐变,降低果实的呼吸强度,延长果实的贮藏期.'红灯'甜樱桃贮藏保鲜80 d果实的腐烂率为3.62%;对照果实只贮藏了40 d.'雷尼'甜樱桃贮藏保鲜110 d果实的腐烂率为2.1%,褐变率为0,果柄抽干率为0.32%;对照果实只贮藏了50 d.
    대첨앵도적저장보선시험표명,MAP여전용보선제결합가유효지보지과실적선식품질,감소과실적부란화갈변,강저과실적호흡강도,연장과실적저장기.'홍등'첨앵도저장보선80 d과실적부란솔위3.62%;대조과실지저장료40 d.'뢰니'첨앵도저장보선110 d과실적부란솔위2.1%,갈변솔위0,과병추간솔위0.32%;대조과실지저장료50 d.
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