湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2010年
5期
1176-1179
,共4页
条斑紫菜%低温真空干燥%数学模型
條斑紫菜%低溫真空榦燥%數學模型
조반자채%저온진공간조%수학모형
研究了紫菜的低温真空干燥特性并建立了数学模型.结果表明,紫菜干燥受干燥温度和真空度的影响较大.在相同真空度下,温度越高干燥速率越快;在相同温度下,真空度越低,紫菜内部压力梯度越大,水分迁移越快,真空干燥速率越大,干燥所需时间缩短;紫菜干燥的最佳工艺参数为50℃,-0.05MPa;紫菜干燥的数学模型为单向扩散模型.
研究瞭紫菜的低溫真空榦燥特性併建立瞭數學模型.結果錶明,紫菜榦燥受榦燥溫度和真空度的影響較大.在相同真空度下,溫度越高榦燥速率越快;在相同溫度下,真空度越低,紫菜內部壓力梯度越大,水分遷移越快,真空榦燥速率越大,榦燥所需時間縮短;紫菜榦燥的最佳工藝參數為50℃,-0.05MPa;紫菜榦燥的數學模型為單嚮擴散模型.
연구료자채적저온진공간조특성병건립료수학모형.결과표명,자채간조수간조온도화진공도적영향교대.재상동진공도하,온도월고간조속솔월쾌;재상동온도하,진공도월저,자채내부압력제도월대,수분천이월쾌,진공간조속솔월대,간조소수시간축단;자채간조적최가공예삼수위50℃,-0.05MPa;자채간조적수학모형위단향확산모형.
