CAJ | 학술논문

为了延长贮藏酥梨货架期品质,以酥梨果实为试材,研究了0.5 μL/L和1.0 μL/L 1-MCP 2种浓度对通风库贮藏酥梨货架期品质的影响.处理果实与对照相比,能较好维持原有外观品质；处理果实呼吸强度和乙烯释放量比对照都有所降低.0.5 μL/L处理效果较明显,果实呼吸强度最低比对照降低24％；1 μL/L处理乙烯释放量最低比对照降低53％,0.5 μL/L处理比对照最低下降了31％.1-MCP处理能延缓果实硬度和可溶性固形物的下降,0.5 μL/L处理果实硬度平均比对照高4.6％,1.0 μL/L处理果实硬度平均比处理高8.6％；0.5 μL/L处理果实可溶性固形物含量与对照有明显差异,最低可下降13％.综合来看,0.5 μL/L对延长地下通风库酥梨货架期有较好的效果.
위료연장저장소리화가기품질,이소리과실위시재,연구료0.5 μL/L화1.0 μL/L 1-MCP 2충농도대통풍고저장소리화가기품질적영향.처리과실여대조상비,능교호유지원유외관품질；처리과실호흡강도화을희석방량비대조도유소강저.0.5 μL/L처리효과교명현,과실호흡강도최저비대조강저24％；1 μL/L처리을희석방량최저비대조강저53％,0.5 μL/L처리비대조최저하강료31％.1-MCP처리능연완과실경도화가용성고형물적하강,0.5 μL/L처리과실경도평균비대조고4.6％,1.0 μL/L처리과실경도평균비처리고8.6％；0.5 μL/L처리과실가용성고형물함량여대조유명현차이,최저가하강13％.종합래간,0.5 μL/L대연장지하통풍고소리화가기유교호적효과.