粮食与油脂
糧食與油脂
양식여유지
CEREALS & OILS
2012年
7期
20-22
,共3页
胡爱军%孙连立%郑捷%田玲玲
鬍愛軍%孫連立%鄭捷%田玲玲
호애군%손련립%정첩%전령령
水酶法%红花籽油%超声波
水酶法%紅花籽油%超聲波
수매법%홍화자유%초성파
通过超声波促进水酶法提取红花籽油,研究超声波功率、料液比、纤维素酶添加量、胰蛋白酶添加量、纤维素酶酶解时间及胰蛋白酶酶解时间对红花籽油得率影响.经单因素试验和正交试验优化,得出最优提取工艺为:料液比1:6、超声波功率120 W、纤维素酶添加量150U/g、胰蛋白酶添加量100 U/g、纤维素酶酶解时间5h、胰蛋白酶酶解时间3h;在此条件下,红花籽油得率可达86.74％.
通過超聲波促進水酶法提取紅花籽油,研究超聲波功率、料液比、纖維素酶添加量、胰蛋白酶添加量、纖維素酶酶解時間及胰蛋白酶酶解時間對紅花籽油得率影響.經單因素試驗和正交試驗優化,得齣最優提取工藝為:料液比1:6、超聲波功率120 W、纖維素酶添加量150U/g、胰蛋白酶添加量100 U/g、纖維素酶酶解時間5h、胰蛋白酶酶解時間3h;在此條件下,紅花籽油得率可達86.74％.
통과초성파촉진수매법제취홍화자유,연구초성파공솔、료액비、섬유소매첨가량、이단백매첨가량、섬유소매매해시간급이단백매매해시간대홍화자유득솔영향.경단인소시험화정교시험우화,득출최우제취공예위:료액비1:6、초성파공솔120 W、섬유소매첨가량150U/g、이단백매첨가량100 U/g、섬유소매매해시간5h、이단백매매해시간3h;재차조건하,홍화자유득솔가체86.74％.
