中国牛业科学
中國牛業科學
중국우업과학
CHINA CATTLE SCIENCE
2010年
1期
50-51,98
,共3页
李仕坚%赵政%李旭%严高彰%秦中
李仕堅%趙政%李旭%嚴高彰%秦中
리사견%조정%리욱%엄고창%진중
水牛%水牛奶%乳制品%产业化开发前景
水牛%水牛奶%乳製品%產業化開髮前景
수우%수우내%유제품%산업화개발전경
水牛是我国南方地区广泛饲养的草食动物,是我国养牛业的重要组成部分.但是,由于传统习惯等影响,水牛挤奶加工不足20%,乳用潜力有着巨大的开发利用前景.从广西水牛奶生产现状的角度出发,阐述了水牛奶的营养特点和资源优势及水牛奶的开发利用现状,提出了水牛奶开发方向和建议.
水牛是我國南方地區廣汎飼養的草食動物,是我國養牛業的重要組成部分.但是,由于傳統習慣等影響,水牛擠奶加工不足20%,乳用潛力有著巨大的開髮利用前景.從廣西水牛奶生產現狀的角度齣髮,闡述瞭水牛奶的營養特點和資源優勢及水牛奶的開髮利用現狀,提齣瞭水牛奶開髮方嚮和建議.
수우시아국남방지구엄범사양적초식동물,시아국양우업적중요조성부분.단시,유우전통습관등영향,수우제내가공불족20%,유용잠력유착거대적개발이용전경.종엄서수우내생산현상적각도출발,천술료수우내적영양특점화자원우세급수우내적개발이용현상,제출료수우내개발방향화건의.
