现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2006年
3期
235,111
,共2页
郭大捷%许立锵%王燕儿%陈美洪
郭大捷%許立鏘%王燕兒%陳美洪
곽대첩%허립장%왕연인%진미홍
乙酰磺胺酸钾%糖精钠%色谱法%高效液相
乙酰磺胺痠鉀%糖精鈉%色譜法%高效液相
을선광알산갑%당정납%색보법%고효액상
探讨蜜饯中乙酰磺胺酸钾用高效液相色谱测定的方法.利用乙醚对样品进行提取,乙醚提取液用水浴挥发干后,加入流动相定容后用高效液相色谱仪测定[色谱柱:SpheriosorC18;流动相:硫酸铵(0.02mol/L)(740ml)+甲醇(170ml)+乙腈(90ml)+10%H2SO4(1ml);流速:0.7ml/min;进样量:10ul;波长:214nm],同时进行回收率、精密度,线性关系的试验.结果在选定的色谱条件下,标准曲线的线性关系良好,其相关系数为0.999,相对标准偏差为0.15%～0.21%(n=6);样品加回收率为91.6%-105%;乙酰磺胺酸钾和糖精钠的最低检出浓度分别为5.0 mg/kg和5.0mg/kg.可见用乙醚提取处理蜜饯,检测其中的乙酰磺胺酸钾,糖精钠含量,精密度、加标回收率、线性关系等均满足检测要求,方法比较准确.
探討蜜餞中乙酰磺胺痠鉀用高效液相色譜測定的方法.利用乙醚對樣品進行提取,乙醚提取液用水浴揮髮榦後,加入流動相定容後用高效液相色譜儀測定[色譜柱:SpheriosorC18;流動相:硫痠銨(0.02mol/L)(740ml)+甲醇(170ml)+乙腈(90ml)+10%H2SO4(1ml);流速:0.7ml/min;進樣量:10ul;波長:214nm],同時進行迴收率、精密度,線性關繫的試驗.結果在選定的色譜條件下,標準麯線的線性關繫良好,其相關繫數為0.999,相對標準偏差為0.15%～0.21%(n=6);樣品加迴收率為91.6%-105%;乙酰磺胺痠鉀和糖精鈉的最低檢齣濃度分彆為5.0 mg/kg和5.0mg/kg.可見用乙醚提取處理蜜餞,檢測其中的乙酰磺胺痠鉀,糖精鈉含量,精密度、加標迴收率、線性關繫等均滿足檢測要求,方法比較準確.
탐토밀전중을선광알산갑용고효액상색보측정적방법.이용을미대양품진행제취,을미제취액용수욕휘발간후,가입류동상정용후용고효액상색보의측정[색보주:SpheriosorC18;류동상:류산안(0.02mol/L)(740ml)+갑순(170ml)+을정(90ml)+10%H2SO4(1ml);류속:0.7ml/min;진양량:10ul;파장:214nm],동시진행회수솔、정밀도,선성관계적시험.결과재선정적색보조건하,표준곡선적선성관계량호,기상관계수위0.999,상대표준편차위0.15%～0.21%(n=6);양품가회수솔위91.6%-105%;을선광알산갑화당정납적최저검출농도분별위5.0 mg/kg화5.0mg/kg.가견용을미제취처리밀전,검측기중적을선광알산갑,당정납함량,정밀도、가표회수솔、선성관계등균만족검측요구,방법비교준학.
