印染助剂
印染助劑
인염조제
TEXTILE AUXILIARIES
2009年
3期
10-13
,共4页
α-淀粉酶%热稳定剂%失活动力学%半衰期
α-澱粉酶%熱穩定劑%失活動力學%半衰期
α-정분매%열은정제%실활동역학%반쇠기
α-淀粉酶在高温条件下半衰期短,易失活,提高其热稳定性的方法有:添加稳定剂、化学修饰、固定化等.研究了加入热稳定剂醋酸钙、乳酸钠后α-淀粉酶的热稳定性及失活动力学,测定了半衰期(t1/2)、失活速率常数(k)、活化能(Ea)等参数.结果表明,在α-淀粉酶中加入0.01 mol/L醋酸钙后,80℃酶的半衰期(t1/2)从<1.8 min提高到89.9 min,加入0.02 mol/L乳酸钠后提高到167.1 min,大大提高了α-淀粉酶的热稳定性;未加热稳定剂的淀粉酶失活动力学符合一级反应(R2>0.99);添加热稳定剂后酶的失活动力学发生变化,但失活中后期符合一级反应(R2>0.98).
α-澱粉酶在高溫條件下半衰期短,易失活,提高其熱穩定性的方法有:添加穩定劑、化學脩飾、固定化等.研究瞭加入熱穩定劑醋痠鈣、乳痠鈉後α-澱粉酶的熱穩定性及失活動力學,測定瞭半衰期(t1/2)、失活速率常數(k)、活化能(Ea)等參數.結果錶明,在α-澱粉酶中加入0.01 mol/L醋痠鈣後,80℃酶的半衰期(t1/2)從<1.8 min提高到89.9 min,加入0.02 mol/L乳痠鈉後提高到167.1 min,大大提高瞭α-澱粉酶的熱穩定性;未加熱穩定劑的澱粉酶失活動力學符閤一級反應(R2>0.99);添加熱穩定劑後酶的失活動力學髮生變化,但失活中後期符閤一級反應(R2>0.98).
α-정분매재고온조건하반쇠기단,역실활,제고기열은정성적방법유:첨가은정제、화학수식、고정화등.연구료가입열은정제작산개、유산납후α-정분매적열은정성급실활동역학,측정료반쇠기(t1/2)、실활속솔상수(k)、활화능(Ea)등삼수.결과표명,재α-정분매중가입0.01 mol/L작산개후,80℃매적반쇠기(t1/2)종<1.8 min제고도89.9 min,가입0.02 mol/L유산납후제고도167.1 min,대대제고료α-정분매적열은정성;미가열은정제적정분매실활동역학부합일급반응(R2>0.99);첨가열은정제후매적실활동역학발생변화,단실활중후기부합일급반응(R2>0.98).
