安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
10期
6060-6062
,共3页
香瓜%多糖%超声波%提取
香瓜%多糖%超聲波%提取
향과%다당%초성파%제취
[目的]优化超声波辅助提取香瓜多糖的工艺.[方法]以香瓜为原料,通过超声波破碎细胞和水浸提法对香瓜多糖进行了提取,并在单因素试验的基础上通过正交试验对香瓜多糖提取的工艺条件进行了优化.[结果]各因素对香瓜多糖浸出率影响的大小顺序为浸提温度>总浸提时间>水料比>超声波处理时间.超声波辅助提取香瓜多糖的最佳工艺务件为超声波处理时间45 min、浸提温度70℃、总浸提时间3 h及水料比25:1.在该工艺条件下,提取香瓜多糖的含量为3.78%.[结论]该研究为香瓜中多糖的开发和利用提供了参考.
[目的]優化超聲波輔助提取香瓜多糖的工藝.[方法]以香瓜為原料,通過超聲波破碎細胞和水浸提法對香瓜多糖進行瞭提取,併在單因素試驗的基礎上通過正交試驗對香瓜多糖提取的工藝條件進行瞭優化.[結果]各因素對香瓜多糖浸齣率影響的大小順序為浸提溫度>總浸提時間>水料比>超聲波處理時間.超聲波輔助提取香瓜多糖的最佳工藝務件為超聲波處理時間45 min、浸提溫度70℃、總浸提時間3 h及水料比25:1.在該工藝條件下,提取香瓜多糖的含量為3.78%.[結論]該研究為香瓜中多糖的開髮和利用提供瞭參攷.
[목적]우화초성파보조제취향과다당적공예.[방법]이향과위원료,통과초성파파쇄세포화수침제법대향과다당진행료제취,병재단인소시험적기출상통과정교시험대향과다당제취적공예조건진행료우화.[결과]각인소대향과다당침출솔영향적대소순서위침제온도>총침제시간>수료비>초성파처리시간.초성파보조제취향과다당적최가공예무건위초성파처리시간45 min、침제온도70℃、총침제시간3 h급수료비25:1.재해공예조건하,제취향과다당적함량위3.78%.[결론]해연구위향과중다당적개발화이용제공료삼고.
