口岸卫生控制
口岸衛生控製
구안위생공제
PORT HEALTH CONTROL
2011年
4期
16-19
,共4页
甜味剂%检测%高效液相色谱法%离子色谱法%高效液相色谱-质谱法
甜味劑%檢測%高效液相色譜法%離子色譜法%高效液相色譜-質譜法
첨미제%검측%고효액상색보법%리자색보법%고효액상색보-질보법
我国是世界上食品添加剂生产量和使用量均位居前列的国家,随着食品种类以及甜味剂品种的增加,使用范围的扩大,我国准许使用的甜味剂已经增加到20个品种.在GB/T 5009-2003中已制定的食品甜味剂标准检验方法包括:食品中糖精钠、己基氨基磺酸钠以及饮料中乙酰磺胺酸钾等几种测定方法.近年来食品中甜味剂的测定,特别是多组分同时测定方法发展很快.上述国家标准检验方法已不能完全满足当前检验工作的需要.本文重点介绍食品中三氯蔗糖的HPLC及IC两种测定方法和LC/MS法同时测定食品中9种甜味剂.
我國是世界上食品添加劑生產量和使用量均位居前列的國傢,隨著食品種類以及甜味劑品種的增加,使用範圍的擴大,我國準許使用的甜味劑已經增加到20箇品種.在GB/T 5009-2003中已製定的食品甜味劑標準檢驗方法包括:食品中糖精鈉、己基氨基磺痠鈉以及飲料中乙酰磺胺痠鉀等幾種測定方法.近年來食品中甜味劑的測定,特彆是多組分同時測定方法髮展很快.上述國傢標準檢驗方法已不能完全滿足噹前檢驗工作的需要.本文重點介紹食品中三氯蔗糖的HPLC及IC兩種測定方法和LC/MS法同時測定食品中9種甜味劑.
아국시세계상식품첨가제생산량화사용량균위거전렬적국가,수착식품충류이급첨미제품충적증가,사용범위적확대,아국준허사용적첨미제이경증가도20개품충.재GB/T 5009-2003중이제정적식품첨미제표준검험방법포괄:식품중당정납、기기안기광산납이급음료중을선광알산갑등궤충측정방법.근년래식품중첨미제적측정,특별시다조분동시측정방법발전흔쾌.상술국가표준검험방법이불능완전만족당전검험공작적수요.본문중점개소식품중삼록자당적HPLC급IC량충측정방법화LC/MS법동시측정식품중9충첨미제.
