茶业通报
茶業通報
다업통보
JOURNAL OF TEA BUSINESS
2007年
2期
73-74
,共2页
小花茉莉%清香%香气成分
小花茉莉%清香%香氣成分
소화말리%청향%향기성분
通过GC/MS技术对XAD-2树脂解吸附的小花茉莉顶空香气和一窨后的小花茉莉花渣精油进行分析,结果表明芳樟醇、苯甲醇、吲哚、苯甲酸顺-3-已烯酯和顺-3-己烯醇是构成小花茉莉基本香型的主要化学成分,乙酸苄酯和α-法尼烯对小花茉莉的清香起重要作用.
通過GC/MS技術對XAD-2樹脂解吸附的小花茉莉頂空香氣和一窨後的小花茉莉花渣精油進行分析,結果錶明芳樟醇、苯甲醇、吲哚、苯甲痠順-3-已烯酯和順-3-己烯醇是構成小花茉莉基本香型的主要化學成分,乙痠芐酯和α-法尼烯對小花茉莉的清香起重要作用.
통과GC/MS기술대XAD-2수지해흡부적소화말리정공향기화일음후적소화말리화사정유진행분석,결과표명방장순、분갑순、신타、분갑산순-3-이희지화순-3-기희순시구성소화말리기본향형적주요화학성분,을산변지화α-법니희대소화말리적청향기중요작용.
