广西农业生物科学
廣西農業生物科學
엄서농업생물과학
JOURNAL OF GUANGXI AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL SCIENCE
2007年
z1期
54-57
,共4页
邹优敬%黄凌军%夏中生%李兴芳%黄怡%梁德考%陈锡冲%蒋顺萍%梁自诚
鄒優敬%黃凌軍%夏中生%李興芳%黃怡%樑德攷%陳錫遲%蔣順萍%樑自誠
추우경%황릉군%하중생%리흥방%황이%량덕고%진석충%장순평%량자성
α-亚麻酸%地方肉鸡%生产性能%屠宰成绩%饲料养分利用率%鸡肉品质
α-亞痳痠%地方肉鷄%生產性能%屠宰成績%飼料養分利用率%鷄肉品質
α-아마산%지방육계%생산성능%도재성적%사료양분이용솔%계육품질
试验选用120只5周龄雌性良凤花肉鸡,随机分成对照组(不加α-亚麻酸)和试验组(添加0.125%的α-亚麻酸),每组设3个重复,每个重复20只鸡,以研究α-亚麻酸对广西地方肉鸡生产性能及肉质品质的影响.经饲养试验、消化代谢试验、屠宰测定及肉品尝试验等,结果表明:饲粮中添加α-亚麻酸,鸡的增重、屠宰成绩及饲粮养分利用率等有所提高,但统计分析差异不显著(P＞0.05);胸、腿肌含脂率却显著高于对照组(P＜0.01).试验组鸡肉香味、口感等都优于对照组.从本次试验看,日粮中添加0.125% α-亚麻酸,能很好地改善鸡肉品质.
試驗選用120隻5週齡雌性良鳳花肉鷄,隨機分成對照組(不加α-亞痳痠)和試驗組(添加0.125%的α-亞痳痠),每組設3箇重複,每箇重複20隻鷄,以研究α-亞痳痠對廣西地方肉鷄生產性能及肉質品質的影響.經飼養試驗、消化代謝試驗、屠宰測定及肉品嘗試驗等,結果錶明:飼糧中添加α-亞痳痠,鷄的增重、屠宰成績及飼糧養分利用率等有所提高,但統計分析差異不顯著(P＞0.05);胸、腿肌含脂率卻顯著高于對照組(P＜0.01).試驗組鷄肉香味、口感等都優于對照組.從本次試驗看,日糧中添加0.125% α-亞痳痠,能很好地改善鷄肉品質.
시험선용120지5주령자성량봉화육계,수궤분성대조조(불가α-아마산)화시험조(첨가0.125%적α-아마산),매조설3개중복,매개중복20지계,이연구α-아마산대엄서지방육계생산성능급육질품질적영향.경사양시험、소화대사시험、도재측정급육품상시험등,결과표명:사량중첨가α-아마산,계적증중、도재성적급사량양분이용솔등유소제고,단통계분석차이불현저(P＞0.05);흉、퇴기함지솔각현저고우대조조(P＜0.01).시험조계육향미、구감등도우우대조조.종본차시험간,일량중첨가0.125% α-아마산,능흔호지개선계육품질.
