2007年成都市市售生猪肉中单核细胞增生李斯特菌污染调查
2007년성도시시수생저육중단핵세포증생리사특균오염조사
Investigation on Pollution of Listeria Monocytogenes in Fresh Pork of Chengdu in 2007
  • 万方数据
    职业卫生与病伤 직업위생여병상
    JOURNAL OF OCCUPATIONAL HEALTH AND DAMAGE
    2008年 4期 201-203 ,共3页

    李明川%彭楠%李晓辉%唐晓旻%苗艳芳%刘艳%曹晋原%潘茜

    리명천%팽남%리효휘%당효민%묘염방%류염%조진원%반천

    单核细胞增生李斯特菌%生猪肉%污染 單覈細胞增生李斯特菌%生豬肉%汙染
    단핵세포증생리사특균%생저육%오염
    目的 了解成都市市售生猪肉中单核细胞增生性李斯特菌的污染情况,为制订预防措施提供依据.方法 采集农贸市场、超市售卖的生猪肉72份,按改良国标法分离鉴定.结果 市售生猪肉中单核细胞增生李斯特菌的检出率达5.56%.结论 成都市生猪肉中污染单核细胞增生李斯特菌状况不容忽视,食品卫生监督部门应加大卫生监督力度,预防控制李斯特菌食物中毒发生.
    목적 료해성도시시수생저육중단핵세포증생성리사특균적오염정황,위제정예방조시제공의거.방법 채집농무시장、초시수매적생저육72빈,안개량국표법분리감정.결과 시수생저육중단핵세포증생리사특균적검출솔체5.56%.결론 성도시생저육중오염단핵세포증생리사특균상황불용홀시,식품위생감독부문응가대위생감독력도,예방공제리사특균식물중독발생.
    원문보기 원문다운로드 사이트로이동
저자의 최근 논문