枝江老窖泥中己酸菌的分离纯化及培养条件的研究
지강로교니중기산균적분리순화급배양조건적연구
Isolation and Purification of Caproic Acid Bacteria from Zhijiang Aged Pit Mud & Study of Its Culture Conditions
  • 万方数据
    酿酒科技 양주과기
    LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
    2010年 5期 42-43 ,共2页

    徐军%谭崇尧

    서군%담숭요

    微生物%己酸菌%分离纯化%培养条件 微生物%己痠菌%分離純化%培養條件
    미생물%기산균%분리순화%배양조건
    对枝江酒业优质老窖泥中己酸菌进行了分离纯化,并对其培养条件进行了研究.结果表明,从枝江老窖泥中共分离得到两株己酸菌株,其最适培养条件为热处理温度80℃,酒精浓度2.5%vol,pH值为6,培养温度35℃.
    대지강주업우질로교니중기산균진행료분리순화,병대기배양조건진행료연구.결과표명,종지강로교니중공분리득도량주기산균주,기최괄배양조건위열처리온도80℃,주정농도2.5%vol,pH치위6,배양온도35℃.
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