江苏调味副食品
江囌調味副食品
강소조미부식품
JIANGSU CONDIMENT AND SUBSIDIARY FOOD
2004年
1期
8-10,19
,共4页
乳酸菌%共生%抗突变性
乳痠菌%共生%抗突變性
유산균%공생%항돌변성
主要介绍乳酸菌在菌种培养技术上的研究进展,主要是乳酸菌发酵剂的制备和乳酸菌的科学研究在生产上的应用.
主要介紹乳痠菌在菌種培養技術上的研究進展,主要是乳痠菌髮酵劑的製備和乳痠菌的科學研究在生產上的應用.
주요개소유산균재균충배양기술상적연구진전,주요시유산균발효제적제비화유산균적과학연구재생산상적응용.
