CAJ | 학술논문

目的建立一个食物营养监测系统作为每十年一次的全国营养调查的补充,及时了解经济社会快速发展中中国食物与营养变化与趋势,发现新的公共营养问题,为制定相关政策提供科学依据.方法通过试点确立以卫生部在全国设立的145个疾病监测点为基础,结合国家统计局600多个样本区、县,进行二次抽样,确定40个全国食物营养监测点.采用世界卫生组织推荐的儿童身高体重值作为参考标准,计算年龄别身高(HAZ),年龄别体重(WAZ)和身高别体重(WHZ)的Z评分值,以Z值小于-2作为生长迟缓、低体重和消瘦的判别标准.利用住户调查得到食物消费数据,使用中国DDP方法评价膳食摄入.结果 15年间5次营养监测结果数据可靠,膳食摄入结果与全国营养调查一致.监测结果已做为国家数据,成为制定政策的依据.结论 1990～2005 15年儿童生长发育状况得到很大改善,但是必须注意要将儿童辅食喂养列为与提倡母乳喂养同等重要的位置;高度重视改善妇女与儿童的贫血问题;重点改善西部地区儿童营养状况,为西部经济持续发展服务;关注农村进城务工妇女儿童的营养不良这个新的公共卫生问题.
목적 건립일개식물영양감측계통작위매십년일차적전국영양조사적보충,급시료해경제사회쾌속발전중중국식물여영양변화여추세,발현신적공공영양문제,위제정상관정책제공과학의거.방법 통과시점학립이위생부재전국설립적145개질병감측점위기출,결합국가통계국600다개양본구、현,진행이차추양,학정40개전국식물영양감측점.채용세계위생조직추천적인동신고체중치작위삼고표준,계산년령별신고(HAZ),년령별체중(WAZ)화신고별체중(WHZ)적Z평분치,이Z치소우-2작위생장지완、저체중화소수적판별표준.이용주호조사득도식물소비수거,사용중국DDP방법평개선식섭입.결과 15년간5차영양감측결과수거가고,선식섭입결과여전국영양조사일치.감측결과이주위국가수거,성위제정정책적의거.결론 1990～2005 15년인동생장발육상황득도흔대개선,단시필수주의요장인동보식위양렬위여제창모유위양동등중요적위치;고도중시개선부녀여인동적빈혈문제;중점개선서부지구인동영양상황,위서부경제지속발전복무;관주농촌진성무공부녀인동적영양불량저개신적공공위생문제.