饲料研究
飼料研究
사료연구
FEED RESEARCH
2009年
12期
55-56
,共2页
于维%刘海燕%苏秀侠%刘兴贰%才卓%许明学
于維%劉海燕%囌秀俠%劉興貳%纔卓%許明學
우유%류해연%소수협%류흥이%재탁%허명학
饲用玉米%育肥猪%屠宰性能%肉质
飼用玉米%育肥豬%屠宰性能%肉質
사용옥미%육비저%도재성능%육질
试验旨在探讨饲用玉米对育肥猪屠宰性能和内质的影响.选取体质量约40 kg的21头大白×长白×杜洛克商品猪,随机分为3组,每组7头猪,分别饲喂以普通玉米(N组)、吉单198(T1组)和吉单327(T2组)为饲料原料的日粮,78 d的饲养试验结束后,进行屠宰试验.结果表明:与N组相比,T1组和T2组育肥猪的屠宰性能有所提高,但未达到差异显著水平,T1组和T2组的肌肉熟肉率、肌肉嫩度、肉色评分、大理石纹评分及pH 24等指标有所改善.
試驗旨在探討飼用玉米對育肥豬屠宰性能和內質的影響.選取體質量約40 kg的21頭大白×長白×杜洛剋商品豬,隨機分為3組,每組7頭豬,分彆飼餵以普通玉米(N組)、吉單198(T1組)和吉單327(T2組)為飼料原料的日糧,78 d的飼養試驗結束後,進行屠宰試驗.結果錶明:與N組相比,T1組和T2組育肥豬的屠宰性能有所提高,但未達到差異顯著水平,T1組和T2組的肌肉熟肉率、肌肉嫩度、肉色評分、大理石紋評分及pH 24等指標有所改善.
시험지재탐토사용옥미대육비저도재성능화내질적영향.선취체질량약40 kg적21두대백×장백×두락극상품저,수궤분위3조,매조7두저,분별사위이보통옥미(N조)、길단198(T1조)화길단327(T2조)위사료원료적일량,78 d적사양시험결속후,진행도재시험.결과표명:여N조상비,T1조화T2조육비저적도재성능유소제고,단미체도차이현저수평,T1조화T2조적기육숙육솔、기육눈도、육색평분、대리석문평분급pH 24등지표유소개선.
