安徽大学学报(自然科学版)
安徽大學學報(自然科學版)
안휘대학학보(자연과학판)
JOURNAL OF ANHUI UNIVERSITY
2004年
1期
69-72
,共4页
凝结芽胞杆菌%碱性%脂肪酶
凝結芽胞桿菌%堿性%脂肪酶
응결아포간균%감성%지방매
本文对分离获得的产碱性脂肪酶的5株菌进行复筛,对产酶量大的一株菌F12进行鉴定,确定该菌株为凝结芽胞杆菌(Bacillus Coagulans).此菌产碱性脂肪酶的最适条件是:黄豆饼粉2.5,玉米浆1.5,可溶性淀粉0.5,K2HP40.5,NaNO30.5,起始pH 9.0,培养温度28～30℃,培养周期22～26h.
本文對分離穫得的產堿性脂肪酶的5株菌進行複篩,對產酶量大的一株菌F12進行鑒定,確定該菌株為凝結芽胞桿菌(Bacillus Coagulans).此菌產堿性脂肪酶的最適條件是:黃豆餅粉2.5,玉米漿1.5,可溶性澱粉0.5,K2HP40.5,NaNO30.5,起始pH 9.0,培養溫度28～30℃,培養週期22～26h.
본문대분리획득적산감성지방매적5주균진행복사,대산매량대적일주균F12진행감정,학정해균주위응결아포간균(Bacillus Coagulans).차균산감성지방매적최괄조건시:황두병분2.5,옥미장1.5,가용성정분0.5,K2HP40.5,NaNO30.5,기시pH 9.0,배양온도28～30℃,배양주기22～26h.
