2016년 GC-MS鉴别保活流通过程中虾夷扇贝气味特征变化 GC-MS鑒彆保活流通過程中蝦夷扇貝氣味特徵變化 GC-MS감별보활류통과정중하이선패기미특정변화
2016년 暗纹东方纯肌肉组织蛋白酶B提取工艺优化 暗紋東方純肌肉組織蛋白酶B提取工藝優化 암문동방순기육조직단백매B제취공예우화
2015년 近红外光谱技术在鱼糜等级评定中的应用研究 近紅外光譜技術在魚糜等級評定中的應用研究 근홍외광보기술재어미등급평정중적응용연구
2015년 水产品中挥发性风味物质提取和分析研究进展 水產品中揮髮性風味物質提取和分析研究進展 수산품중휘발성풍미물질제취화분석연구진전
2015년 野生和养殖长吻鮠肌肉挥发性风味成分分析 野生和養殖長吻鮠肌肉揮髮性風味成分分析 야생화양식장문외기육휘발성풍미성분분석
2015년 饲料中脂肪对水产品品质影响的研究进展 飼料中脂肪對水產品品質影響的研究進展 사료중지방대수산품품질영향적연구진전
2016년 猪肉蛋白和牛肉蛋白对生长期大鼠生理功能的影响 豬肉蛋白和牛肉蛋白對生長期大鼠生理功能的影響 저육단백화우육단백대생장기대서생리공능적영향
2015년 季节、运输距离和待宰时间对PSE猪肉发生率的影响 季節、運輸距離和待宰時間對PSE豬肉髮生率的影響 계절、운수거리화대재시간대PSE저육발생솔적영향
2015년 食品中马源性成分的实时荧光PCR检测 食品中馬源性成分的實時熒光PCR檢測 식품중마원성성분적실시형광PCR검측
2015년 《膳食指南科学报告》对肉类食品摄入的建议 《膳食指南科學報告》對肉類食品攝入的建議 《선식지남과학보고》대육류식품섭입적건의
2015년 真空热收缩包装在冷却猪肉保鲜中的应用 真空熱收縮包裝在冷卻豬肉保鮮中的應用 진공열수축포장재냉각저육보선중적응용
2015년 迷迭香提取物对真空包装熟猪肉饼抗氧化和抑菌效果的影响 迷迭香提取物對真空包裝熟豬肉餅抗氧化和抑菌效果的影響 미질향제취물대진공포장숙저육병항양화화억균효과적영향