酿酒
釀酒
양주
LIQUOR MAKING
2008年
3期
27-29
,共3页
周利祥%赵德义%来安贵%曹建全%刘建波
週利祥%趙德義%來安貴%曹建全%劉建波
주리상%조덕의%래안귀%조건전%류건파
景芝神酿酒%白酒香型%生产工艺特点%风格特点
景芝神釀酒%白酒香型%生產工藝特點%風格特點
경지신양주%백주향형%생산공예특점%풍격특점
芝麻香型为建国后新创立的白酒香型之一,景芝酒业公司首先提出并进行了长达半个世纪的研究,创新出成熟的生产工艺,研制出芝麻香型白酒的代表产品景芝神酿.在此基础上,又对景芝神酿酒的风格特点进行了初步诠释.这些工作的开展为芝麻香型白酒的确立和发展做出了重要贡献.
芝痳香型為建國後新創立的白酒香型之一,景芝酒業公司首先提齣併進行瞭長達半箇世紀的研究,創新齣成熟的生產工藝,研製齣芝痳香型白酒的代錶產品景芝神釀.在此基礎上,又對景芝神釀酒的風格特點進行瞭初步詮釋.這些工作的開展為芝痳香型白酒的確立和髮展做齣瞭重要貢獻.
지마향형위건국후신창립적백주향형지일,경지주업공사수선제출병진행료장체반개세기적연구,창신출성숙적생산공예,연제출지마향형백주적대표산품경지신양.재차기출상,우대경지신양주적풍격특점진행료초보전석.저사공작적개전위지마향형백주적학립화발전주출료중요공헌.
