生命的化学
生命的化學
생명적화학
CHEMISTRY OF LIFE
2008年
3期
346-348
,共3页
王腾浩%张根华%秦玉梅%邓少平
王騰浩%張根華%秦玉梅%鄧少平
왕등호%장근화%진옥매%산소평
感官科学%味觉%神经递质%信息传递
感官科學%味覺%神經遞質%信息傳遞
감관과학%미각%신경체질%신식전체
味觉是动物基本的生理感觉之一,在人类的感官研究方面,味觉一直滞后于视觉、嗅觉、触觉和听觉.味蕾是味觉的主要感受器,由于传统的细胞生物学研究手段很难在味觉研究中得到应用,人类和动物味觉的信号传递与编码机制目前还处于探索阶段,是目前的研究热点之一.近年来,随着现代分子细胞生物学和微电子传感器技术的发展和应用,味觉研究取得了较大进展.本文主要对近年来对味蕾结构和味细胞间的信号传递研究成果进行了综述,重点介绍了味细胞分型及其特征、味蕾细胞间信号传递途径及其编码机制.
味覺是動物基本的生理感覺之一,在人類的感官研究方麵,味覺一直滯後于視覺、嗅覺、觸覺和聽覺.味蕾是味覺的主要感受器,由于傳統的細胞生物學研究手段很難在味覺研究中得到應用,人類和動物味覺的信號傳遞與編碼機製目前還處于探索階段,是目前的研究熱點之一.近年來,隨著現代分子細胞生物學和微電子傳感器技術的髮展和應用,味覺研究取得瞭較大進展.本文主要對近年來對味蕾結構和味細胞間的信號傳遞研究成果進行瞭綜述,重點介紹瞭味細胞分型及其特徵、味蕾細胞間信號傳遞途徑及其編碼機製.
미각시동물기본적생리감각지일,재인류적감관연구방면,미각일직체후우시각、후각、촉각화은각.미뢰시미각적주요감수기,유우전통적세포생물학연구수단흔난재미각연구중득도응용,인류화동물미각적신호전체여편마궤제목전환처우탐색계단,시목전적연구열점지일.근년래,수착현대분자세포생물학화미전자전감기기술적발전화응용,미각연구취득료교대진전.본문주요대근년래대미뢰결구화미세포간적신호전체연구성과진행료종술,중점개소료미세포분형급기특정、미뢰세포간신호전체도경급기편마궤제.
