中国烟草学报
中國煙草學報
중국연초학보
ACTA TABACARIA SINICA
2010年
6期
1-9
,共9页
毛多斌%鞠华波%牟定荣%白晓莉
毛多斌%鞠華波%牟定榮%白曉莉
모다빈%국화파%모정영%백효리
Amadori化合物%在线裂解气相色谱-质谱%热重-差热%热裂解产物
Amadori化閤物%在線裂解氣相色譜-質譜%熱重-差熱%熱裂解產物
Amadori화합물%재선렬해기상색보-질보%열중-차열%열렬해산물
采用热重-差热法对1-L-亮氨酸-1-脱氧-D-果糖(Ⅰ)和1-L-异亮氨酸-1-脱氧-D-果糖(Ⅱ)的热失重和热裂解温度进行了研究,通过在线裂解GC-MS联用技术分别对(Ⅰ)和(Ⅱ)在350℃、450℃、550℃、650℃、750℃和850℃条件下的裂解产物进行了鉴定.研究结果表明2种Amadori化合物的的热失重曲线相似,(Ⅰ)的裂解温度为144.67℃,(Ⅱ)的裂解温度为164.26℃,600℃时(Ⅰ)和(Ⅱ)失重约80%;二者裂解产物主要为吡嗪类、吡啶类、吡咯类、喹啉类和呋喃类等杂环化合物,芳香族化合物以及醛类和酮类,其中以毗嗪类为主;裂解产物的数量随着裂解温度的升高而增多,(Ⅰ)的裂解产物数量与(Ⅱ)的裂解产物数量相当.对(Ⅰ)和(Ⅱ)的主要裂解产物形成途径进行了初步探讨,可为研究其在卷烟燃烧过程中的转化行为提供参考.
採用熱重-差熱法對1-L-亮氨痠-1-脫氧-D-果糖(Ⅰ)和1-L-異亮氨痠-1-脫氧-D-果糖(Ⅱ)的熱失重和熱裂解溫度進行瞭研究,通過在線裂解GC-MS聯用技術分彆對(Ⅰ)和(Ⅱ)在350℃、450℃、550℃、650℃、750℃和850℃條件下的裂解產物進行瞭鑒定.研究結果錶明2種Amadori化閤物的的熱失重麯線相似,(Ⅰ)的裂解溫度為144.67℃,(Ⅱ)的裂解溫度為164.26℃,600℃時(Ⅰ)和(Ⅱ)失重約80%;二者裂解產物主要為吡嗪類、吡啶類、吡咯類、喹啉類和呋喃類等雜環化閤物,芳香族化閤物以及醛類和酮類,其中以毗嗪類為主;裂解產物的數量隨著裂解溫度的升高而增多,(Ⅰ)的裂解產物數量與(Ⅱ)的裂解產物數量相噹.對(Ⅰ)和(Ⅱ)的主要裂解產物形成途徑進行瞭初步探討,可為研究其在捲煙燃燒過程中的轉化行為提供參攷.
채용열중-차열법대1-L-량안산-1-탈양-D-과당(Ⅰ)화1-L-이량안산-1-탈양-D-과당(Ⅱ)적열실중화열렬해온도진행료연구,통과재선렬해GC-MS련용기술분별대(Ⅰ)화(Ⅱ)재350℃、450℃、550℃、650℃、750℃화850℃조건하적렬해산물진행료감정.연구결과표명2충Amadori화합물적적열실중곡선상사,(Ⅰ)적렬해온도위144.67℃,(Ⅱ)적렬해온도위164.26℃,600℃시(Ⅰ)화(Ⅱ)실중약80%;이자렬해산물주요위필진류、필정류、필각류、규람류화부남류등잡배화합물,방향족화합물이급철류화동류,기중이비진류위주;렬해산물적수량수착렬해온도적승고이증다,(Ⅰ)적렬해산물수량여(Ⅱ)적렬해산물수량상당.대(Ⅰ)화(Ⅱ)적주요렬해산물형성도경진행료초보탐토,가위연구기재권연연소과정중적전화행위제공삼고.
