食品与机械
食品與機械
식품여궤계
FOOD AND MACHINERY
2011年
4期
51-53
,共3页
刘光宪%熊艳%冯健雄%王辉%闵华%熊慧薇
劉光憲%熊豔%馮健雄%王輝%閔華%熊慧薇
류광헌%웅염%풍건웅%왕휘%민화%웅혜미
冷榨花生饼%超声波%乙醇提取%花生油脂
冷榨花生餅%超聲波%乙醇提取%花生油脂
랭자화생병%초성파%을순제취%화생유지
以冷榨花生饼为原料,采用乙醇和超声波技术提取饼粕中的油脂.在单因素试验基础上,进行三因素三水平试验,以提取得率为考察指标,进行响应面分析.结果表明,最佳提取工艺条件为超声波时间42 min,超声波功率89W,乙醇浓度90％,料液比1;30(m; V),提取温度80℃,油脂提取得率为6.20％.
以冷榨花生餅為原料,採用乙醇和超聲波技術提取餅粕中的油脂.在單因素試驗基礎上,進行三因素三水平試驗,以提取得率為攷察指標,進行響應麵分析.結果錶明,最佳提取工藝條件為超聲波時間42 min,超聲波功率89W,乙醇濃度90％,料液比1;30(m; V),提取溫度80℃,油脂提取得率為6.20％.
이랭자화생병위원료,채용을순화초성파기술제취병박중적유지.재단인소시험기출상,진행삼인소삼수평시험,이제취득솔위고찰지표,진행향응면분석.결과표명,최가제취공예조건위초성파시간42 min,초성파공솔89W,을순농도90％,료액비1;30(m; V),제취온도80℃,유지제취득솔위6.20％.
