CAJ | 학술논문

对我国芝麻育成品种及高代品系共48份种子的主要品质成分粗脂肪和粗蛋白质及芝麻特有成分木质素(Lignan)组分芝麻明(Sesamin)、芝麻酚(Sesamol)和芝麻林酚(Sesamolin)的含量进行了分析.结果表明粗脂肪含量平均值为57.78%;木质素总量均值为0.829%,变幅为0.266%～1.278%,其中主要组分是芝麻明,平均含量为0.593%,筛选出一批优异种质资源.粗脂肪与粗蛋白质含量间呈极显著负相关,与芝麻明呈显著正相关,芝麻明与芝麻林酚呈极显著正相关,粗蛋白质与芝麻酚呈显著正相关.
대아국지마육성품충급고대품계공48빈충자적주요품질성분조지방화조단백질급지마특유성분목질소(Lignan)조분지마명(Sesamin)、지마분(Sesamol)화지마림분(Sesamolin)적함량진행료분석.결과표명조지방함량평균치위57.78%;목질소총량균치위0.829%,변폭위0.266%～1.278%,기중주요조분시지마명,평균함량위0.593%,사선출일비우이충질자원.조지방여조단백질함량간정겁현저부상관,여지마명정현저정상관,지마명여지마림분정겁현저정상관,조단백질여지마분정현저정상관.