现代医院
現代醫院
현대의원
MODERN HOSPITAL
2006年
9期
151-153
,共3页
食品卫生%监测%分析
食品衛生%鑑測%分析
식품위생%감측%분석
目的 了解东莞市食品卫生现状.方法 对东莞市2002～2005年食品卫生监测情况进行统计分析.结果 东莞市食品卫生监测总体合格率呈上升趋势,各类食品监测合格率均达较高水平,餐具类监测合格率79.9%,低于食品类监测合格率91.8%,其中蒸馏酒、保健品及食品用产品合格率极高,而乳制品、肉及肉制品合格率偏低,另外各类食品监测的样品数量极不平衡.结论 反映出食品卫生质量与食品卫生监测频次、食品经营单位的基础设施、自身管理水平等密切相关,提示今后要加强食品卫生知识宣传和夏秋季的食品卫生监测工作,确保本市食品卫生质量有较大的提高,从而保障广大人民的身体健康.
目的 瞭解東莞市食品衛生現狀.方法 對東莞市2002～2005年食品衛生鑑測情況進行統計分析.結果 東莞市食品衛生鑑測總體閤格率呈上升趨勢,各類食品鑑測閤格率均達較高水平,餐具類鑑測閤格率79.9%,低于食品類鑑測閤格率91.8%,其中蒸餾酒、保健品及食品用產品閤格率極高,而乳製品、肉及肉製品閤格率偏低,另外各類食品鑑測的樣品數量極不平衡.結論 反映齣食品衛生質量與食品衛生鑑測頻次、食品經營單位的基礎設施、自身管理水平等密切相關,提示今後要加彊食品衛生知識宣傳和夏鞦季的食品衛生鑑測工作,確保本市食品衛生質量有較大的提高,從而保障廣大人民的身體健康.
목적 료해동완시식품위생현상.방법 대동완시2002～2005년식품위생감측정황진행통계분석.결과 동완시식품위생감측총체합격솔정상승추세,각류식품감측합격솔균체교고수평,찬구류감측합격솔79.9%,저우식품류감측합격솔91.8%,기중증류주、보건품급식품용산품합격솔겁고,이유제품、육급육제품합격솔편저,령외각류식품감측적양품수량겁불평형.결론 반영출식품위생질량여식품위생감측빈차、식품경영단위적기출설시、자신관리수평등밀절상관,제시금후요가강식품위생지식선전화하추계적식품위생감측공작,학보본시식품위생질량유교대적제고,종이보장엄대인민적신체건강.
