国内外果蔬保鲜技术发展状况及趋势分析
국내외과소보선기술발전상황급추세분석
Development and Trends of Fruits and Vegetables Preserving in the World
  • 万方数据
    长江蔬菜 장강소채
    JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES
    2007年 5期 34-37 ,共4页

    肖锡湘%上官新晨

    초석상%상관신신

    果蔬%保鲜%综述 果蔬%保鮮%綜述
    과소%보선%종술
    综述了近年来国内外常用的果蔬保鲜技术,并展望了新型技术在果蔬保鲜中的应用前景和发展趋势,以期为近一步研究果蔬保鲜技术提供理论依据.
    종술료근년래국내외상용적과소보선기술,병전망료신형기술재과소보선중적응용전경화발전추세,이기위근일보연구과소보선기술제공이론의거.
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