亚太传统医药
亞太傳統醫藥
아태전통의약
ASIA-PACIFIC TRADITIONAL MEDICINE
2010年
8期
181-182
,共2页
变形杆菌属%食物中毒%案例分析
變形桿菌屬%食物中毒%案例分析
변형간균속%식물중독%안례분석
目的:了解我国变形杆菌(Proteus)致食物中毒的发生情况.方法:对文献报道的我国2000-2010年82起变形杆菌食物中毒案例进行统计、归类和分析.结果:我国变形杆菌食物中毒临床症状中以急性胃肠炎(91.5%)为主,过敏型仅占6.1%,变形杆菌属食物中毒在我国23个省市有报道,其中南方地区发病案例较多;中毒场所中,饮食服务单位和集体食堂特别突出;食物中毒的高发期为夏秋季,7月份尤为突出;引发食物中毒的食品中,肉类和鱼类占非常大的比例,此外海产品引发组胺过敏型症状容易引发重症病例.结论:变形杆菌引起的食物中毒现象较为常见,应予以重视.
目的:瞭解我國變形桿菌(Proteus)緻食物中毒的髮生情況.方法:對文獻報道的我國2000-2010年82起變形桿菌食物中毒案例進行統計、歸類和分析.結果:我國變形桿菌食物中毒臨床癥狀中以急性胃腸炎(91.5%)為主,過敏型僅佔6.1%,變形桿菌屬食物中毒在我國23箇省市有報道,其中南方地區髮病案例較多;中毒場所中,飲食服務單位和集體食堂特彆突齣;食物中毒的高髮期為夏鞦季,7月份尤為突齣;引髮食物中毒的食品中,肉類和魚類佔非常大的比例,此外海產品引髮組胺過敏型癥狀容易引髮重癥病例.結論:變形桿菌引起的食物中毒現象較為常見,應予以重視.
목적:료해아국변형간균(Proteus)치식물중독적발생정황.방법:대문헌보도적아국2000-2010년82기변형간균식물중독안례진행통계、귀류화분석.결과:아국변형간균식물중독림상증상중이급성위장염(91.5%)위주,과민형부점6.1%,변형간균속식물중독재아국23개성시유보도,기중남방지구발병안례교다;중독장소중,음식복무단위화집체식당특별돌출;식물중독적고발기위하추계,7월빈우위돌출;인발식물중독적식품중,육류화어류점비상대적비례,차외해산품인발조알과민형증상용역인발중증병례.결론:변형간균인기적식물중독현상교위상견,응여이중시.
