食品工业科技
食品工業科技
식품공업과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
2006年
11期
140-141
,共2页
过氧化氢酶%提取%除菌
過氧化氫酶%提取%除菌
과양화경매%제취%제균
研究从猪肝提取过氧化氢酶的工业化大生产中的除菌处理,通过综合采用巴氏消毒和硅藻土助滤剂两种方法比较研究,确定最优除菌工艺条件为:酶液在48℃左右,加热10min,再用3%的821#硅藻土助滤.
研究從豬肝提取過氧化氫酶的工業化大生產中的除菌處理,通過綜閤採用巴氏消毒和硅藻土助濾劑兩種方法比較研究,確定最優除菌工藝條件為:酶液在48℃左右,加熱10min,再用3%的821#硅藻土助濾.
연구종저간제취과양화경매적공업화대생산중적제균처리,통과종합채용파씨소독화규조토조려제량충방법비교연구,학정최우제균공예조건위:매액재48℃좌우,가열10min,재용3%적821#규조토조려.
