甘肃科技
甘肅科技
감숙과기
GANSU SCIENCE AND TECHNOLOGY
2009年
5期
32-34
,共3页
王郝%白莹%符永鹏%王文英%于文广%吴冬青
王郝%白瑩%符永鵬%王文英%于文廣%吳鼕青
왕학%백형%부영붕%왕문영%우문엄%오동청
紫苏叶%金属元素%抗氧化性
紫囌葉%金屬元素%抗氧化性
자소협%금속원소%항양화성
研究了紫苏叶中金属元素含量及抗氧化能力.采用浓硝酸-高氯酸(4:1)溶解消化方法进行样品处理,用火焰原子吸收光谱法对其中K、Mg、Ca、Na、Fe、Zn、Mn和Cu8种金属元素进行分析测定;采用邻二氮菲-Fe2+-H2O2氧化法和普鲁士蓝法对紫苏叶提取物的抗氧化能力进行了研究.结果表明,紫苏叶富含有多种对人体有益的金属元素.紫苏叶提取物具有一定的抗氧化能力,抗氧化能力与黄酮含量呈正相关.
研究瞭紫囌葉中金屬元素含量及抗氧化能力.採用濃硝痠-高氯痠(4:1)溶解消化方法進行樣品處理,用火燄原子吸收光譜法對其中K、Mg、Ca、Na、Fe、Zn、Mn和Cu8種金屬元素進行分析測定;採用鄰二氮菲-Fe2+-H2O2氧化法和普魯士藍法對紫囌葉提取物的抗氧化能力進行瞭研究.結果錶明,紫囌葉富含有多種對人體有益的金屬元素.紫囌葉提取物具有一定的抗氧化能力,抗氧化能力與黃酮含量呈正相關.
연구료자소협중금속원소함량급항양화능력.채용농초산-고록산(4:1)용해소화방법진행양품처리,용화염원자흡수광보법대기중K、Mg、Ca、Na、Fe、Zn、Mn화Cu8충금속원소진행분석측정;채용린이담비-Fe2+-H2O2양화법화보로사람법대자소협제취물적항양화능력진행료연구.결과표명,자소협부함유다충대인체유익적금속원소.자소협제취물구유일정적항양화능력,항양화능력여황동함량정정상관.
