广东化工
廣東化工
엄동화공
GUANGDONG CHEMICAL INDUSTRY
2010年
3期
176-177,213
,共3页
李碧芳%黎永乐%郑彦婕%张进军
李碧芳%黎永樂%鄭彥婕%張進軍
리벽방%려영악%정언첩%장진군
富士苹果%花青素%矢车菊素-3-半乳糖苷
富士蘋果%花青素%矢車菊素-3-半乳糖苷
부사평과%화청소%시차국소-3-반유당감
苹果中花青素的主要成分为矢车菊素-3-半乳糖苷.文章研究了苹果中矢车菊素-3-半乳糖苷提取的条件与测定方法.提取条件为:以1.00 %盐酸甲醇溶液为提取溶液,在温度40 ℃下超声提取60 min.在优化的条件下,首次对北京昌平、陕西白水、山东烟台等3个不同地区长富2号苹果果皮的矢车菊素-3-半乳糖苷含量进行测定.在3个地区的9个果园的样品矢车菊素-3-半乳糖含量在4.51～14.7 (g/cm2之间,其中陕西白水苹果含量最高,平均含量达14.0 (g/cm2.
蘋果中花青素的主要成分為矢車菊素-3-半乳糖苷.文章研究瞭蘋果中矢車菊素-3-半乳糖苷提取的條件與測定方法.提取條件為:以1.00 %鹽痠甲醇溶液為提取溶液,在溫度40 ℃下超聲提取60 min.在優化的條件下,首次對北京昌平、陝西白水、山東煙檯等3箇不同地區長富2號蘋果果皮的矢車菊素-3-半乳糖苷含量進行測定.在3箇地區的9箇果園的樣品矢車菊素-3-半乳糖含量在4.51～14.7 (g/cm2之間,其中陝西白水蘋果含量最高,平均含量達14.0 (g/cm2.
평과중화청소적주요성분위시차국소-3-반유당감.문장연구료평과중시차국소-3-반유당감제취적조건여측정방법.제취조건위:이1.00 %염산갑순용액위제취용액,재온도40 ℃하초성제취60 min.재우화적조건하,수차대북경창평、협서백수、산동연태등3개불동지구장부2호평과과피적시차국소-3-반유당감함량진행측정.재3개지구적9개과완적양품시차국소-3-반유당함량재4.51～14.7 (g/cm2지간,기중협서백수평과함량최고,평균함량체14.0 (g/cm2.
