中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2012年
3期
95-100
,共6页
杨春林%李佳峻%吴蔚%胡强%彭灯水%蒙辉
楊春林%李佳峻%吳蔚%鬍彊%彭燈水%矇輝
양춘림%리가준%오위%호강%팽등수%몽휘
郫县豆瓣%苏丹红Ⅰ～Ⅳ%高效液相色谱%固相分散萃取
郫縣豆瓣%囌丹紅Ⅰ～Ⅳ%高效液相色譜%固相分散萃取
비현두판%소단홍Ⅰ～Ⅳ%고효액상색보%고상분산췌취
建立了郫县豆瓣中苏丹红Ⅰ～Ⅳ的固相分散萃取(SPDE)-高效液相色谱(HPLC)分析方法.样品用无水硫酸钠作为分散剂,以乙腈提取样品中的苏丹红,提取液用中性氧化铝层析柱进行净化.用Inertsil ODS-sp C18柱(4.6 mm×250mm,5μm))分离,流动相A为乙腈,流动相B为0.1％甲酸水溶液(A∶B为90∶10,Ⅴ/Ⅴ),等度洗脱,流速1 mL/min,柱温40℃.二极管阵列检测器检测,检测波长为517nm,利用保留时间和光谱图定性,外标法定量.4种苏丹红染料在0.10～20.00μg/mL范围内线性关系良好,相关系数均大于0.9999,苏丹红Ⅰ～Ⅳ的检出限(LOD)分别为0.009～0.013 mg/kg(信噪比S/N=3).在添加浓度为0.5～10.0mg/kg范围内平均回收率达81.67％～93.28％,相对标准偏差(RSD)为1.07％～4.61％(n=6).
建立瞭郫縣豆瓣中囌丹紅Ⅰ～Ⅳ的固相分散萃取(SPDE)-高效液相色譜(HPLC)分析方法.樣品用無水硫痠鈉作為分散劑,以乙腈提取樣品中的囌丹紅,提取液用中性氧化鋁層析柱進行淨化.用Inertsil ODS-sp C18柱(4.6 mm×250mm,5μm))分離,流動相A為乙腈,流動相B為0.1％甲痠水溶液(A∶B為90∶10,Ⅴ/Ⅴ),等度洗脫,流速1 mL/min,柱溫40℃.二極管陣列檢測器檢測,檢測波長為517nm,利用保留時間和光譜圖定性,外標法定量.4種囌丹紅染料在0.10～20.00μg/mL範圍內線性關繫良好,相關繫數均大于0.9999,囌丹紅Ⅰ～Ⅳ的檢齣限(LOD)分彆為0.009～0.013 mg/kg(信譟比S/N=3).在添加濃度為0.5～10.0mg/kg範圍內平均迴收率達81.67％～93.28％,相對標準偏差(RSD)為1.07％～4.61％(n=6).
건립료비현두판중소단홍Ⅰ～Ⅳ적고상분산췌취(SPDE)-고효액상색보(HPLC)분석방법.양품용무수류산납작위분산제,이을정제취양품중적소단홍,제취액용중성양화려층석주진행정화.용Inertsil ODS-sp C18주(4.6 mm×250mm,5μm))분리,류동상A위을정,류동상B위0.1％갑산수용액(A∶B위90∶10,Ⅴ/Ⅴ),등도세탈,류속1 mL/min,주온40℃.이겁관진렬검측기검측,검측파장위517nm,이용보류시간화광보도정성,외표법정량.4충소단홍염료재0.10～20.00μg/mL범위내선성관계량호,상관계수균대우0.9999,소단홍Ⅰ～Ⅳ적검출한(LOD)분별위0.009～0.013 mg/kg(신조비S/N=3).재첨가농도위0.5～10.0mg/kg범위내평균회수솔체81.67％～93.28％,상대표준편차(RSD)위1.07％～4.61％(n=6).
