烟草科技
煙草科技
연초과기
TOBACCO SCIENCE & TECHNOLOGY
2012年
5期
51-55
,共5页
符再德%张其龙%张晖%胡新林%石大章%李辉
符再德%張其龍%張暉%鬍新林%石大章%李輝
부재덕%장기룡%장휘%호신림%석대장%리휘
分段烟叶%化学成分%挥发性成分%聚类分析
分段煙葉%化學成分%揮髮性成分%聚類分析
분단연협%화학성분%휘발성성분%취류분석
采用TG-DTA、GC/MS等技术对湖南桑植浓香型烤烟烟叶分切后的叶尖、中间及叶基部位进行热反应分析以及常规化学成分、挥发性成分检测,并以烟叶常规化学成分和挥发性成分为指标进行分切段及全叶烟叶聚类分析.结果表明:①烟叶分切后,各段烟叶常规化学成分含量、挥发性成分相对百分含量、热失重比存在明显差异.叶尖部分烟叶的烟碱含量最高,叶尖和中间部分烟叶的还原糖和总糖含量较高,叶基部分烟叶的钾、氯和总氮含量较高.叶尖部分烟叶的茄哪士酮和棕榈酸含量较高,中间部分烟叶的苯甲醇、香叶基丙酮和肉豆蔻酸含量较高,叶基部分烟叶的新植二烯、3-呋喃甲醛、巨豆三烯酮和亚麻酸甲酯含量较高.中间部分烟叶热失重率最高,叶基部分最低.②不同的分切段烟叶可聚类到不同的类别,烟叶分切后可以形成不同的配方模块,拓宽烟叶原料使用范围,提高卷烟原料的保障能力.
採用TG-DTA、GC/MS等技術對湖南桑植濃香型烤煙煙葉分切後的葉尖、中間及葉基部位進行熱反應分析以及常規化學成分、揮髮性成分檢測,併以煙葉常規化學成分和揮髮性成分為指標進行分切段及全葉煙葉聚類分析.結果錶明:①煙葉分切後,各段煙葉常規化學成分含量、揮髮性成分相對百分含量、熱失重比存在明顯差異.葉尖部分煙葉的煙堿含量最高,葉尖和中間部分煙葉的還原糖和總糖含量較高,葉基部分煙葉的鉀、氯和總氮含量較高.葉尖部分煙葉的茄哪士酮和棕櫚痠含量較高,中間部分煙葉的苯甲醇、香葉基丙酮和肉豆蔻痠含量較高,葉基部分煙葉的新植二烯、3-呋喃甲醛、巨豆三烯酮和亞痳痠甲酯含量較高.中間部分煙葉熱失重率最高,葉基部分最低.②不同的分切段煙葉可聚類到不同的類彆,煙葉分切後可以形成不同的配方模塊,拓寬煙葉原料使用範圍,提高捲煙原料的保障能力.
채용TG-DTA、GC/MS등기술대호남상식농향형고연연협분절후적협첨、중간급협기부위진행열반응분석이급상규화학성분、휘발성성분검측,병이연협상규화학성분화휘발성성분위지표진행분절단급전협연협취류분석.결과표명:①연협분절후,각단연협상규화학성분함량、휘발성성분상대백분함량、열실중비존재명현차이.협첨부분연협적연감함량최고,협첨화중간부분연협적환원당화총당함량교고,협기부분연협적갑、록화총담함량교고.협첨부분연협적가나사동화종려산함량교고,중간부분연협적분갑순、향협기병동화육두구산함량교고,협기부분연협적신식이희、3-부남갑철、거두삼희동화아마산갑지함량교고.중간부분연협열실중솔최고,협기부분최저.②불동적분절단연협가취류도불동적유별,연협분절후가이형성불동적배방모괴,탁관연협원료사용범위,제고권연원료적보장능력.
