东华大学学报（社会科学版）
東華大學學報（社會科學版）
동화대학학보（사회과학판）
JOURNAL OF DONGHUA UNIVERSITY(SOCIAL SCIENCE)
2011年
4期
312-316
,共5页
陈梅英%苏真真%钟晓军%郑晓辉%黄云涛
陳梅英%囌真真%鐘曉軍%鄭曉輝%黃雲濤
진매영%소진진%종효군%정효휘%황운도
不同视角%福州饮食文化旅游资源%对策
不同視角%福州飲食文化旅遊資源%對策
불동시각%복주음식문화여유자원%대책
福州作为海西的重要城市之一,其悠久的文化传统孕育着独特而丰富的饮食风情,应重视发掘福州特色的饮食文化内涵,并充分发挥其独特的作用.本文首先通过阐述福州饮食文化资源及其对旅游业的影响,接着从福州饮食经营者、市政府、旅游者等不同视角提出福州发展饮食文化资源对策,以促进福州饮食文化旅游,促进海西旅游的内涵式发展.
福州作為海西的重要城市之一,其悠久的文化傳統孕育著獨特而豐富的飲食風情,應重視髮掘福州特色的飲食文化內涵,併充分髮揮其獨特的作用.本文首先通過闡述福州飲食文化資源及其對旅遊業的影響,接著從福州飲食經營者、市政府、旅遊者等不同視角提齣福州髮展飲食文化資源對策,以促進福州飲食文化旅遊,促進海西旅遊的內涵式髮展.
복주작위해서적중요성시지일,기유구적문화전통잉육착독특이봉부적음식풍정,응중시발굴복주특색적음식문화내함,병충분발휘기독특적작용.본문수선통과천술복주음식문화자원급기대여유업적영향,접착종복주음식경영자、시정부、여유자등불동시각제출복주발전음식문화자원대책,이촉진복주음식문화여유,촉진해서여유적내함식발전.
