中国食品
中國食品
중국식품
CHINA FOOD
2011年
17期
89-89
,共1页
李宝华（策划）%焦明耀（策划）%舍增泰（制作，图）%左东黎
李寶華（策劃）%焦明耀（策劃）%捨增泰（製作，圖）%左東黎
리보화（책화）%초명요（책화）%사증태（제작，도）%좌동려
文化%宴席%精制%滋阴补肾%补中益气%白糖%芝麻%枸杞
文化%宴席%精製%滋陰補腎%補中益氣%白糖%芝痳%枸杞
문화%연석%정제%자음보신%보중익기%백당%지마%구기
艾窝窝 原料：江米、椰蓉、白糖、桂花、芝麻、枸杞。制法：先将芝麻炒熟．碾碎，加入白糖、桂花、枸杞制成馅：将江米蒸熟后．搓成圆长条，切成小剂子，按扁包上馅后揉成圆球．滚上椰蓉，码在盘中。功效：枸杞是药材，具有滋阴补肾、补肝明目、益精作用；江米、芝麻、白糖是食材．具有补中益气。补肝肾、润五脏、生津作用。
艾窩窩 原料：江米、椰蓉、白糖、桂花、芝痳、枸杞。製法：先將芝痳炒熟．碾碎，加入白糖、桂花、枸杞製成餡：將江米蒸熟後．搓成圓長條，切成小劑子，按扁包上餡後揉成圓毬．滾上椰蓉，碼在盤中。功效：枸杞是藥材，具有滋陰補腎、補肝明目、益精作用；江米、芝痳、白糖是食材．具有補中益氣。補肝腎、潤五髒、生津作用。
애와와 원료：강미、야용、백당、계화、지마、구기。제법：선장지마초숙．년쇄，가입백당、계화、구기제성함：장강미증숙후．차성원장조，절성소제자，안편포상함후유성원구．곤상야용，마재반중。공효：구기시약재，구유자음보신、보간명목、익정작용；강미、지마、백당시식재．구유보중익기。보간신、윤오장、생진작용。
