福建茶叶
福建茶葉
복건다협
TEA IN FUJIAN
2011年
5期
15-16
,共2页
工夫红茶%漳州%技术%茶区%制作%茶叶加工%加工生产%乌龙茶
工伕紅茶%漳州%技術%茶區%製作%茶葉加工%加工生產%烏龍茶
공부홍다%장주%기술%다구%제작%다협가공%가공생산%오룡다
漳州是我国乌龙茶的主产区之一。全市茶园面积42万亩,年总产量4.7万吨,总产值23亿元。2009年以来,工夫红茶消费有迅猛升温的趋势,漳州的茶叶加工也随着变化。目前诏安八仙、平和白芽奇兰、南靖的丹桂均已试制成功工夫红茶。漳州的茶农对加工红茶的呼声渐高。但由于漳州茶区多年都习惯加工生产乌龙茶,种植的品种也都适制乌龙茶,对加工生产工夫红茶的技术较为薄弱。
漳州是我國烏龍茶的主產區之一。全市茶園麵積42萬畝,年總產量4.7萬噸,總產值23億元。2009年以來,工伕紅茶消費有迅猛升溫的趨勢,漳州的茶葉加工也隨著變化。目前詔安八仙、平和白芽奇蘭、南靖的丹桂均已試製成功工伕紅茶。漳州的茶農對加工紅茶的呼聲漸高。但由于漳州茶區多年都習慣加工生產烏龍茶,種植的品種也都適製烏龍茶,對加工生產工伕紅茶的技術較為薄弱。
장주시아국오룡다적주산구지일。전시다완면적42만무,년총산량4.7만둔,총산치23억원。2009년이래,공부홍다소비유신맹승온적추세,장주적다협가공야수착변화。목전조안팔선、평화백아기란、남정적단계균이시제성공공부홍다。장주적다농대가공홍다적호성점고。단유우장주다구다년도습관가공생산오룡다,충식적품충야도괄제오룡다,대가공생산공부홍다적기술교위박약。
