燕窝蛋白质样品制备方法的比较及其双向电泳分析
연와단백질양품제비방법적비교급기쌍향전영분석
Comparison of Protein Preparation and Two Dimensional Electrophoresis Analysis from Edible Bird's Nest
  • 万方数据
    中国农学通报 중국농학통보
    CHINESE AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
    2011年 23期 114-118 ,共5页

    黄秀丽%赖心田%张世伟%林霖%詹家芬%林俊芳%杨国武

    황수려%뢰심전%장세위%림림%첨가분%림준방%양국무

    可食用燕窝%液相等电聚焦电泳%双向电泳 可食用燕窩%液相等電聚焦電泳%雙嚮電泳
    가식용연와%액상등전취초전영%쌍향전영
    燕窝水提及丙酮沉淀蛋白质经液相等电聚焦电泳纯化后,再经双向电泳分离获得了质量较佳的2-DE图谱,由此可见液相等电聚焦电泳是对燕窝蛋白质进行纯化的有效手段.对纯化后的2个白燕窝和1个血燕窝水提及丙酮沉淀蛋白质进行了双向电泳分析,结果显示两种方法制备蛋白质获得的2-DE图谱非常相似.燕窝水提蛋白质经丙酮沉淀制备样品时间较透析、冻干所需的时间短,这对于成分复杂且蛋白质提取率较低的血燕窝则更为适用.
    연와수제급병동침정단백질경액상등전취초전영순화후,재경쌍향전영분리획득료질량교가적2-DE도보,유차가견액상등전취초전영시대연와단백질진행순화적유효수단.대순화후적2개백연와화1개혈연와수제급병동침정단백질진행료쌍향전영분석,결과현시량충방법제비단백질획득적2-DE도보비상상사.연와수제단백질경병동침정제비양품시간교투석、동간소수적시간단,저대우성분복잡차단백질제취솔교저적혈연와칙경위괄용.
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