中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2011年
5期
81-83
,共3页
肖春玲%贾云中%赵娅娅%李丽华%张姣姣%王婷婷
肖春玲%賈雲中%趙婭婭%李麗華%張姣姣%王婷婷
초춘령%가운중%조아아%리려화%장교교%왕정정
营养知识%营养态度%营养行为%大学生
營養知識%營養態度%營養行為%大學生
영양지식%영양태도%영양행위%대학생
为了深化高等院校营养与健康公共课程的改革,促进大学生良好饮食行为的形成,我们对全国不同地区高校2924名大学生(男1447名,女1477名,年龄18-21岁)进行了抽样问卷调查.结果表明,在校大学生的营养知识普遍不足,存在诸多不合理的饮食行为,但他们普遍具有良好的营养态度,表明了在高校加强营养知识教育的必要性;大学生在已具备了一定的必要的营养知识后,但却难以实践相应的健康饮食行为.因此,营养教育不仅要传授大量的知识,更应从传授知识到逐渐改变人们不良饮食行为,应该从课堂延伸到课外.
為瞭深化高等院校營養與健康公共課程的改革,促進大學生良好飲食行為的形成,我們對全國不同地區高校2924名大學生(男1447名,女1477名,年齡18-21歲)進行瞭抽樣問捲調查.結果錶明,在校大學生的營養知識普遍不足,存在諸多不閤理的飲食行為,但他們普遍具有良好的營養態度,錶明瞭在高校加彊營養知識教育的必要性;大學生在已具備瞭一定的必要的營養知識後,但卻難以實踐相應的健康飲食行為.因此,營養教育不僅要傳授大量的知識,更應從傳授知識到逐漸改變人們不良飲食行為,應該從課堂延伸到課外.
위료심화고등원교영양여건강공공과정적개혁,촉진대학생량호음식행위적형성,아문대전국불동지구고교2924명대학생(남1447명,녀1477명,년령18-21세)진행료추양문권조사.결과표명,재교대학생적영양지식보편불족,존재제다불합리적음식행위,단타문보편구유량호적영양태도,표명료재고교가강영양지식교육적필요성;대학생재이구비료일정적필요적영양지식후,단각난이실천상응적건강음식행위.인차,영양교육불부요전수대량적지식,경응종전수지식도축점개변인문불량음식행위,응해종과당연신도과외.
